Alice Fauconnet
Mitgründerin & Speakerin, New Roots AG
Biografie
Alice Fauconnet ist Mitgründerin von New Roots, einem veganen Käse-Unternehmen im Kanton Bern. Mit einem Hintergrund in Sozialanthropologie wurde sie aus Überzeugung vegan. Sie setzt sich als Social Media Managerin, Integrity Director und Speakerin für tierfreie Alternativen ein.
Beim Kongress
Raum Yvonne 
Animal Liberation & Cheese Tradition
Kann Kultur und Geschmack die systematische Unterdrückung anderer Spezies rechtfertigen? Alice Fauconnet reflektiert durch ihre Erfahrung mit pflanzlichem Käse, wie wir Handwerk und Kultur ehren können, während wir uns einem ethischeren Ernährungssystem annähern.